了解、測量和控製好色先生在线下载活度可以防止導致結塊的加工問題

避免因好色先生在线下载活度而結塊

粉末加工中的一個常見問題是結塊，結塊是一種隨時間變化的反應，其中摩擦在一起的顆粒表麵變得粘稠並停止流動。控製好色先生在线下载活度可以通過識別導致問題的好色先生在线下载活度水平來阻止結塊。例如如果食品企業購買好色先生在线下载活度為0.470 aw的噴霧幹燥乳糖，則在生產中可能會遇到問題。

利用好色先生在线下载活度解決好色先生在线下载遷移問題

粉末幾乎總是與其他成分混合，然後做成各種產品。在粉末混合物或香精香料混合物中，各種成分可能具有不同的好色先生在线下载活度。由於粉末的粒徑很小，水幾乎立即從高好色先生在线下载活度成分遷移到低好色先生在线下载活度成分，使香料混合物在幾分鍾內凝固成硬塊。了解離散成分的好色先生在线下载活度有助於避免這個問題。

找到臨界好色先生在线下载活度可以減緩破壞性的化學反應

所有產品的保質期都是有限的。大多數粉末顯示出一個明顯的點，低於該點時，它們可以在數月內或數年內保持穩定。如果超過該點，會以更快的速度發生脂質氧化、微生物降解和其他有害反應。任何產品都很容易找到這種“關鍵活度”。最終的線索是產品的好色先生在线下载吸附等溫線，確定了保持成分的好色先生在线下载活度規範。

簡單準確的好色先生在线下载活度儀

如果製造商能夠解決粉末和香料中的所有這些問題，那麽下一個挑戰就是確保這些問題得到解決。許多質量控製儀器隻在實驗室中有用—它們要麽太複雜，要麽太精密，無法在其他地方使用。AQUALAB 4TE和AQUALAB TDL 2無論在哪裏，都可以提供高的準確性和穩定性，儀器皮實且易於使用，不需要任何特殊培訓或樣品製備。可以放在工廠任何地方使用，並且和實驗室中的一樣容易測量。