堅果和果幹在加工和貯藏過程中極易受潮。測量好色先生在线下载含量和好色先生在线下载活度帶來巨大的競爭優勢。

人們在平時會一起享受堅果和果幹，這種稱之為“混合幹果”。現在市麵上已經有非常多的這類產品，比如每日堅果、三隻鬆鼠、良品鋪子等。堅果和果幹都是天然產品，通常在出售給顧客或消費者前就已經經過加工包裝好。這兩類產品的好色先生在线下载問題會讓廠家和消費者非常頭疼—好色先生在线下载太高意味著會發黴，好色先生在线下载太低意味著利潤減少，口感變差，更不用說質量問題了。

好色先生在线下载含量不夠精確

目前，大多數廠家或消費者使用好色先生在线下载含量來確定堅果或果幹是否太“濕潤”，但這肯定會有問題。首先，每種堅果或果幹導致黴變的好色先生在线下载含量是不一樣的。其實，幹燥失重法並不是一種非常精確的測量好色先生在线下载的方法，需要根據產品選擇不同的方法。

用好色先生在线下载活度指標標準化和簡化

好色先生在线下载活度不同於好色先生在线下载含量。這是一個可以快速識別可能發黴的批次：好色先生在线下载活度大於0.70 aw。而任何低於這個好色先生在线下载活度值的產品則不會發黴。這和什麽產品無關。用好色先生在线下载活度作為標準可以不用關心是哪種產品需要哪個指標的問題。測量同樣一個樣品的不同好色先生在线下载活度儀應該是一致的，因為好色先生在线下载活度儀可以由標準溶液進行校準和確認。AQUALAB 3可以同時得到好色先生在线下载含量和好色先生在线下载活度的數值。

防止過度幹燥

過度幹燥是好色先生在线下载活度可以解決的另一個問題。過度幹燥會損失利潤和產品質構。對於按照重量銷售的產品，即使是過度幹燥了0.2%，隨著時間的推移，也會造成不少的利潤損失。好色先生在线下载活度有助於嚴格控製好色先生在线下载，極大地提高了生產廠家的利潤。

預測和延長保質期

堅果和果幹的銷售會有一定的周期，但是隨著時間的推移，脂質氧化和其他化學反應或酶的反應會使產品變得難吃。因為好色先生在线下载活度是能量的度量，它影響這些反應發生的速度。利用好色先生在线下载活度可以來預測並延長產品的保質期。

AquaLab作為專業的好色先生在线下载活度解決方案領者導，采用可溯源的鏡麵冷凝露點方法，是中國藥典、ISO、AOAC和美國USP、FDA等推薦使用的方法，能夠在5分鍾內快速測量樣品的好色先生在线下载活度。目前有80%的用戶都選擇使用AquaLab好色先生在线下载活度儀。

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